سالاد ماکارونی یک وعده غذایی سرد و ساده است که طرفداران زیادی دارد و به سرعت آماده و سرو میشود و اگر خوب درست شود میتواند طعم بسیار خوبی نیز داشته باشد . حال در این مقاله با رسپی این غذای خوشمزه همراه ما باشید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
ابتدا در ظرفی اب جوش را به همراه نمک روغن زیتون و زردچوبه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس ماکارونی هارا به اب اضافه کنید و بگذارید تا مقداری بیشتر از حد معمول بجوشد تا بسیار نرم شوند بعد ماکارونی هارا حداقل دوبار زیر اب سرد ابکش کنید و در ظرفی بریزید .
حال خیار شور ، هویج ، نخد سبز ، ژامبون مرغ و…. بقیه مواد را خرد یا رنده کنید و باهم مخلوط کنید بعد ماکارونی هارا به مواد اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید .
برای درست کردن سس سالاد ابتدا سس مایونز را در ظرفی ریخته و فلفل سیاه و اب لیمو را به ان اضافه کنید و هم بزنید سپس انرا به مواد دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .
در انتها سالاد را در ظرف سرپوشیده ایی قرار دهید و به مدت یک ساعت قبل از مصرف در یخچال بگذارید . اگر میخواهید که ماکارونی ها خشک نشوند به انها کمی روغن زیتون اضافه کنید تا ماکارونی ها سس سالاد را جذب نکنند و سالاد شما خشک نشود .
سالاد ماکارونی جزو دسته سالاد ها میباشد .
زمان اماده سازی سالاد حدود پانزده دقیقه میباشد .
سالاد ماکارونی را میتوان به عنوان وعده پیش غذا ، شام و میان وعده سرو کرد .
توجه داشته باشید مواد اولیه زکر شده برای شش نفر کافی است .
آمیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گرفته باشد
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات کافی شاپ و تجهیزات هتل .
ناگت مرغ از ان دسته غذاهای پرطرفداری است که اگر به خوبی درست شود طعم و بوی بسیار دلپذیری دارد و کمتر کسی میتواند دست رد به ان بزند حال در این مقاله با رسپی این خوراکی خوشمزه همراه ما باشید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
ابتدا مرغ هارا چرخ کرده تا خمیری مانند شوند سپس دو عدد زرده تخم مرغ را در کاسه ایی ریخته و با هم زن دستی خوب هم بزنید و به مرغ چرخ شده اضافه اش کنید بعد به نوبت نمک ، فلفل ، پودر اویشن ، کره و مقداری ( تقریبا نصف ) پودر کنتاکی را به مخلوط اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملا باهم مخلوط شوند .
حال مقداری از پودر کنتاکی را کف یک ظرف بپاشید و مخلوط خمیری را روی ان به قطر یک تا یک و نیم سانت پهن کنید سپس بقیه پودر کنتاکی را روی ان بپاشید تا رویش کاملا با پودر پوشیده شود بعد قالب های مورد نظر را روی گوشت بگذارید .
درون تابه ایی روغن بریزید و ان را روی حرارت بگذارید تا حسابی داغ شود سپس گوشت های قالب گیری شده را درون روغن بیاندازید و بگذارید تا خوب سرخ شوند بعد از اینکه مرغ ها به خوبی سرخ شدند انها را از تابه بیرون اورده و روی دستمالی بچینید تا روغن اضافی انها گرفته شود . در صورت تمایل میتوانید تا وقتی که مرغ ها هنوز داغ هستند روی انها پنیر بریزید و با سس قرمز یا مایونز سرو و نوش جان کنید .
متشکریم که تا انتهای مقاله همراه ما بودید
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ
تیرامیسو یکی از دسر های محبوب و بین المللی ایتالیا است که با مواد ساده مانند خامه و بیسکوییت درست میشود اما با این حال طعم بسیار دلپذیری دارد و در تمام دنیا محبوب است .
این دسر خوشمزه تقریبا در تمام دنیا طرفدار دارد و به همین خاطر با دستور تهیه های فراوانی دارد حال در این مقاله با بهترین دستور تهیه این دسر با ما همراه باشید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
ابتدا تخم مرغ هارا شکسته و سفیده انها را از زرده جدا میکنیم و در کاسه های مجزا میریزیم سپس زرده هارا با هم زن برقی هم میزنیم تا پف دار شوند سپس شکر را به ان اضافه و خوب هم میزنیم بعد پنیر ماسکارپونه را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شوند . خامه را درون کاسه بریزید و هم بزنید تا پف دار شود .
خامه را به قدری هم بزنید که کاملا سفت شود به طوری که اگر کاسه را برگردانید از کاسه بیرون نریزد وقتی خامه به این اندازه سفت شد انرا با مواد دیگر مخلوط کنید . سفیده تخم مرغ را نیز به اندازه ایی هم بزنید که پف کند و کاملا سفید شود سپس انرا به مواد قبلی اضافه کنید .
قهوه اسپرسو را اماده کنید و داخل ظرف بزرگی بریزید و بگذارید خنک شود ( اگر قهوه اسپرسو داغ باشد بیسکوییت هارا له میکند ) حال بیسکوییت های لیدی فینگر را درون ظرف میریزیم تا اغشته به قهوه شوند اما نگذارید زیاد درون قهوه بمانند و خیلی خیس شود . سپس ظرف پیرکس مستطیلی شکلی را برمیداریم و ان را با بیسکوییت پر میکنیم .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و….
حال به ترتیب یک لایه بیسکوییت اغشته به قهوه را میچینیم و یک لایه از مایه ایی که اماده کرده ایم را روی ان میریزیم و این کار را تا پر شدن ظرف ادامه میدهیم . بعد روی ظرف را با سلفن بپوشانید و بگذارید تا به مدت شش ساعت درون یخچال بماند البته اگر بگذارید بیست و چهار ساعت بماند تیرامیسوی به مراتب بهتری اماده میشود بعد از خارج کردن تیرامیسو از یخچال ان را برش دهید و در ظرف های مورد نظر سرو کنید .
ممنونیم که تا پایان مقاله همراه ما بودید ( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ )
سوپ هویج یک پیش غذای بسیار محبوب است که اگر خوب پخته شود میتواند بسیار خوشمزه و لذیذ باشد حال با ما همراه باشید با طرز تهیه سوپ هویج به ساده و سریع ترین روش .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
هویج: 4 عدد 500گرم
پودرزنجبیل 1 قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه : 2فنجان
پیاز خرد شده: 1عدد
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ و یا عصاره مرغ
سیب زمینی خرد شده : 1عدد
نمک وفلفل: به میزان لازم
ابتدا هویج ، پیاز و سیب زمینی را خرد کرده و در گوشه ایی بگذارید سپس ظرفی را بردارید و در ان کمی روغن زیتون بریزید و بگذارید روی حرارت تا کمی داغ شود بعد پیاز و سیب زمینی و هویج های خرد شده را درون ظرف بریزید و کمی تفت دهید .
حال سبزی های خرد شده را به مواد اضافه کنید و مقداری تفت دهید سپس پودر زنجبیل را اضافه کرده و در انتها اب مرغ یا عصاره مرغ را با اب مخلوط کرده و داخل ظرف بریزید و درش را بگذارید تا بخار اب مواد را کمی نرم کند بعد از اینکه مواد کمی نرم شدند انها را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا سوپ پوره مانند شود و اماده میل کردن .
سوپ را در ظرفی دلخواه ریخته و با مقداری سبزیجات روی ان را تزئین کنید و با خانواده و دوستان میل کنید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ .
متشکریم که تا اینجای مقاله همراه ما بودید .
شاید پاناکوتا دسر خیلی شناخته شده ایی نباشد و احتمالا کمتر کسی طعم ان را چشیده است اما باید بدانید که پاناکوتا دسر بسیار خوش طعمی است و برای تزئین میز غذا بهترین گزینه است .
حال با ما در رسپی نوع شکلاتی این دسر همراه باشید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
خامه صبحانه چهارصد گرم(دو پاکت)
شیر یک پیمانه
شکر چهار ق غ
پودر ژلاتین یک ق غ
شکلات تلخ یا شیرین یک پیمانه(مقدار شکلات بسته به ذائقه تون از صد تا دویست گرم ،متغیره)
آب پنج ق غ
وانیل نوک ق چ
ابتدا پودر ژلاتین را در اب ریخته و به روش بن ماری یا در ماکر ویو داغش کنید تا ژلاتین ها کاملا ذوب شوند .
خامه شکر و وانیل را در ظرف مناسبی بریزید و به مدت یک یا دو دقیقه با هم زن دستی هم بزنید تا خوب باهم مخلوط شوند . حالا شیر را هم دمای محیط کنید و سپس به مخلوط خامه و شکر اضافه کنید و مقداری هم بزنید سپس روی حرارت کم بگذارید و مرتب هم بزنید تا مایع داغ شود اما نجوشد سپس مایع را از روی حرارت بردارید و شکلات و ژلاتین را به ان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ذوب شوند مراقب باشید که مایع ژلاتین و شکلات باید تقریبا هم دما باشند .
در انتها مایع پاناکوتای خود را درون قالب مورد نظر خود بریزید و درون یخچال به مدت سه تا چهار ساعت بگذارید تا سفت و اماده سرو شود .
به انتهای مقاله رسیدیم و ممنونیم که تا به اینجا همراه ما بودید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ .
این کیک در عین ساده بودن ظاهر بسیار خوب و البته طعم خوبی نیز دارد برای درست کردن این کیک شما تنها نیاز به یکسری مواد ساده و یک ساندویچ ساز دارید و این کیک به دلیل ظاهر زیبایی که دارد بهترین گزینه برای تزئین میز شما در میهمانی هاست .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
ارد دو لیوان
شکر 12 قاشق غذاخوری
روغن چهار قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
کاکائو یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
تمامی مواد بالا را به غیر از شکلات باهم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند سپس قالب های ساندویچ ساز را کمی چرب کنید تا مواد به انها نچسبد سپس ساندویچ ساز را به برق بزنید و بگذارید تا کمی داغ شود .
حال نصف مواد را به همراه شکلات و نصف دیگر مواد را بدون شکلات درون قالب ها بریزید تا از هر دو طعم کیک داشته باشید و تنوع بیشتری به کیک ها بدهید البته میتوانید به دلخواه خود فقط کیک شکلاتی درست کنید یا فقط کیک ساده یا مخلوط این دو
برای پر کردن هر قالب مثلثی یک قاشق از مواد یا یک قاشق و نصفی کافی است البته این میزان بستگی به ابعاد قالب های ساندویچ ساز شما دارد . این مقدار مواد برای درست بیست و چهار عدد کیک مثلثی کافی است و پختن همه انها تقریبا نیم ساعت طول میکشد و برای پختن هر عدد از کیک ها دو یا سه دقیقه کافی است
شما همینطور میتوانید مانند تصویر بالا از خامه و شکلات یا میوه های مختلف برای تزئین کیک های خود استفاده و نوش جان کنید .
متشکریم که تا پایان مقاله همراه ما بودید ( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ )
در این روزها تقریبا همه با شکلات صبحانه نوتلا این کرم شکلاتی خوشمزه و محبوب اشنایی دارید و شاید بخواهید خودتان این خوراکی خوشمزه را در خانه برای دوستان و خانواده تان در مهمانی ها درست کنید پس در این مقاله با دستور تهیه کرم نوتلای خانگی همراه ما باشید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
شیر ۱/۲ لیوان .
خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی .
نوتلا سه ق غذا .
شکلات سفید ۲۰ گرم .
پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا .
ابتدا پودر ژلاتین را داخل شیر میریزیم و مدتی صبر میکنیم تا اسفنجی شود سپس مخلوط شیر و ژلاتین را بن ماری میکنیم و صبر میکنیم تا ذرات ژلاتین کاملا با شیر مخلوط شوند اما مراقب باشید تا شیر بیش از حد نجوشد پس از اینکه مخلوط را از روی حرارت برداشتید ان را گوشه ایی بگذارید تا خنک شود .
( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود )
حال خامه را بن ماری میکنیم و میگذاریم تا کاملا اب شده و از هم باز شود سپس شکلات سفید را تکه تکه کرده و به همراه نوتلا داخل خامه میریزیم و خوب هم میزنیم تا همه مواد کاملا باهم مخلوط شوند و از روی حرارت برمیداریم سپس ترکیب شیر و ژلاتین را به خامه اضافه کرده و کاملا باهم مخلوط میکنیم .
حال وقت ان است که کرم را داخل قالب های مورد نظر ریخته و به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال بگذاریم تا اماده سرو کردن شود .
نکته : شما میتوانید به جای شکلات سفید از شکلات سیاه نیز استفاده کنید و یا به جای سه قاشق غ.خ نوتلا از چهار یا پنج قاشق به دلخواه خود استفاده کنید .
سپاسگذاریم که تا به اینجای مقاله با ما همراه بودید امیدواریم لذت برده باشید
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ .
میگو یکی از غذاهایی است که شاید خیلی ها میل به خوردن ان نداشته باشند و طرفداران زیادی ندارد اما شاید اگر میگو را به روشهای دیگری بپزید طعم متفاوتی داشته و نظر خیلی هارا جلب کند میگو اغلب بعد از سرخ شدن حجم خودش را از دست میدهد کوچک میشود اما این روش ها به شما کمک میکند که میگو های بزرگ تر و پفدار تری را بر سر سفره بیاورید پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید ((سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران))
ابتدا پیاز را رنده کرده و اب ان را درون یک ظرف میریزیم سپس ابلیمو و فلفل را (ترجیحا فلفل سیاه) به اب پیاز اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد میگو هارا پوست کنده و داخل مایع مخلوط پیاز میریزم و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار میدهیم .
آرد بیکینگ پودر نمک ماست زعفران و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا مایع میگو پفکی بدست آید توجه نید که مایع نباید بسیار ابکی یا بسیار سفت باشد اگر سفت بود مقداری ماست به ان اضافه کنید و اگر شل و ابکی بود مقداری آرد به ان اضافه کنید بعد از اینکه مایع مخصوص اماده شد میگو هارا از اب پیاز خارج کرده درون مایع بریزید مخلوط کنید و دوباره درون یخچال قرار دهید .
یک ظرف کوچک را روی گاز قرار داده درون ان روغن میریزیم (ظرف باید کوچک باشد تا روغن تمام سطح میگو هارا بپوشاند) وقتی که روغن کاملا داغ شد شعله گاز را کمتر کرده و میگو هارا ارام ارام داخل ظرف میریزیم و صبر میکنیم تا یک طرف ان طلایی شود و بعد طرف دیگر طلایی شود دلیل اینکه شعله باید ملایم باشد این است که روغن درون ظرف نسوزد .
ابتدا فلس میگو هارا میکنیم سپس میگو هارا درون ظرف مناسبی به مدت دو یا سه دقیقه به همراه روغن سرخ میکنیم تا رنگ میگو ها تقریبا صورتی شود .
تمام ادویه هارا با اب لیمو فلفل سبز و سیر به همرا نصف لیوان اب مخلوط میکنیم روی میگو میریزیم و خوب هم میزنیم سپس حرارت را ملایم کرده و میگذاریم میگو ها کمی بجوشند تا ادویه ها جذبشان شود و مراقب باشید میگو هارا زیاد نپزید زیرا میگو هرچه بیشتر بپزد سفت تر میشود میگو هارا بعد از پختن درون دیسی ریخته و گشنیز خرد شده را روی ان میپاشیم .
ماست شکر نمک روغن و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده سپس جوش شیرین و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا یکنواخت شوند سپس آرد را ارام ارام به مایع اضافه کرده و هم میزنیم تا یک خمیر لطیف بدست آید خمیر نباید به دست بچسبد اگر اینطور بود مقداری آرد به ان اضافه کنید خمیر ورز دهید و بگدارید به مدت دو یا سه ساعت استراحت کند .
فلس میگو هارا میکنیم و پشتشان را با چاقوی تیزی چاک میدهیم و روده میگو هارا خارج میکنیم اما مراقب باشید که دم میگو را نکنید سپس خمیر را روی سطح صافی ریخته و با وردنه کاملا صاف میکنیم با کمک یک استکان خمیر هارا به شکل دایره ایی درمیاوریم بعد میگو هارا برمیداریم و روی خمیر های دایره شکل میگذاریم و میبندیم اما حواستان باشد که دم میگو باید بیرون بماند .
در یک ظرف روغن فراوان میریزیم و میگذاریم داغ شود سپس میگو های خمیر پیچ شده را درون روغن میاندازیم و زیر و رو میکنیم تا دو طرف ان هم طلایی شود بعد از اینکه میگو ها خوب سرخ شدند انها را درون ابکشی بریزید تا روغن اضافه انها گرفته شود و بعد از چند دقیقه میل کنید .
سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود
ابتدا میگو هارا پاک کرده سپس کدو هارا حلقه ایی و فلفل دلمه ایی را مکعبی خرد میکنیم قارچ هارا نیز شسته و ریز ریز میکنیم .
سپس میگو و سبزیجات را با روغن زیتون، پودر سیر، فلفل سیاه، ریحان، آویشن، نمک و آب لیمو مخلوط کرده و میگذاریم دو یا سه ساعت بماند سپس میگو هارا به سیخ کشیده و کباب کنید .
پیاز را خرد میکنیم و به همراه مقداری روغن تفت میدهیم وقتی پیاز کمی پخت سیر و زردچوبه را نیز به ان اضافه میکنیم .
مواد رو کمی تفت میدهیم و سپس میگو هارا اضافه میکنیم و باهم تفت میدهیم ( مراقب باشید سیر و پیاز قبل از اضافه شدن میگو ها زیاد نپزند زیرا امکان دارد موقع تفت دادن با میگو ها بسوزند ) .
حال زعفران و فلفل را به میگو ها اضافه میکنیم و همه مواد را باهم تفت میدهیم مقدار فلفل نیز بستگی به علاقه شما به غذای تند دارد .
برنج را ابکش کنید و در یک کاسه بریزید سپس میگو و سبزیجات را به انها اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید و بگذارید به مدت سی الی چهل دقیقه دم بکشد بعد از دم کشیدن میگو پلوی شما اماده سرو است .
پوست میگو هارا بگیرید و روده ان را خارج کنید و بشورید بگذارید داخل اب چکان بگذارید تا خشک شوند .
پیاز هارا پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه زردچوبه و میگو تفت بدهید . سپس مواد دیگر مانند گوجه رنده شده نمک فلفل ادویه و ابلیمو را به همراه یک لیوان اب به ان اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس سیب زمینی های سرخ شده را به خورشت اضافه کنید و اکنون غذای شما حاضر است .
میگو را با پیاز داغ سیر فلفل و سیب زمینی یا سبزی به همراه ادویه ها سرخ شده و خورده میشود بعضی ان را با نان مصرف میکنند بعضی نیز انرا با پلو میخورند ( برای این کار باید میگو را لای پلو قرار دهید و بگذارید دم بکشد ) یا بعضی انرا با کشمش یاخلال بادام تفت میدهند و با پیاز داغ سرخ میکنند .
میگوی سرخ شده بهتر است با ترشیجاتی مانند لیمو و ترشی مصرف شود .
میگو هارا پاک کنید و به همراه اب و نمک به مدت پنج دقیقه بجوشانید سپس پیاز داغ را به همراه میگو ها و سیر تفت داده و بعد رب نمک فلفل و کمی اب به انها اضافه میکنیم .
سپس ماکارونی هارا بوشانید و ابکش کنید درانتها نیز میگو هارا به ماکارونی اضافه کرده و به همراه سس میل کنید .
امیدواریم لذت برده باشید ( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و کافی شاپ )
قهوه یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی های جهان است که بعد از نفت یکی از پرطرفدار ترین مایع های جهان به شمار میرود این نوشیدنی در دوره صفویه جای خود را در میان نوشیدنی های ایرانیان باز کرد و تا موقع ایی که چای به نوشیدنی قالب میان ایرانیان تبدیل شود یکی از نوشیدنی های محبوب میان ایرانیان بود و هم اکنون نیز در طول سال حدود چهارصد ملیارد فنجان قهوه در دنیا نوشیده میشود و حتی در ایران نیز تقریبا در هر کافی شاپی میتوان قهوه های محبوبی مانند قهوه اسپرسو کاپوچینو لاته و شیر قهوه را پیدا کرد و جالب است بدانید دانشمندان در طی سال های اخیر دریافتند که افرادی که به طور منظم قهوه مینوشند احتمال ابتلا به سرطان در انها چهل و نه درصد کاهش میابد .
حال در این مقاله با ما همراه باشید تا نحوه دم کردن یک قهوه عالی را به شما آموزش دهیم
( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات کافی شاپ )
قهوه را میتوان به روش های مختلفی دم کرد و این روش ها به چهار دسته کلی تقسیم میشوند که تفاوت همه انها در نحوه اضافه کردن اب به انها است .
یکی از روش های قدیمی که هنوز در خیلی از جاهای دنیا استفاده میشود این است که قهوه را به همراه اب داخل قوری میریزند و میگذارند تا ارام ارام بجوشد ما در ادامه این روش را به شما اموزش میدهیم .
( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و کافی شاپ )
دانه های قهوه به ریز ترین اندازه ممکن اسیاب کنید .
ابتدا به ازای هر لیوان قهوه که میخواهید یک چهارم لیوان اب سرد داخل قهوه جوش بریزید اما مراقب باشید که میزان اب از نصف بیشتر نشود .
حال وقت ان است که پودر قهوه را اضافه کنید برای این کار به ازای هر فنجان قهوه دو قاشق چایخوری پودر قهوه بریزید .
اگر مایل هستید میتوانید به ازای هر دو قاشق چایخوری قهوه یک قاشق هم شکر اضافه کنید .
صبر کنید تا شکر کاملا در اب حل شود سپس قهوه جوش را روی شعله ملایم گاز بگذارید تا ارام بجوشد حتما مراقب باشید شعله زیاد نشود زیرا باعث میشود قهوه بسوزد و در این مرحله قهوه را هم نزنید .
بعد از گذشت حدود دو یا سه دقیقه دمای قهوه به حدود هفتاد درجه میرسد و کم کم قهوه به اصطلاح خامه میبندد در این حالت قهوه جوش را از روی حرارت بردارید تا هم حرارت و هم خامه قهوه کمی فروکش کند مراقب باشید تا دمای قهوه به بیش از هفتادو پنج درجه نرسد .
قهوه جوش را مجدادا روی شعله ملایم قرار داده تا داغ شود این کار را سه بار تکرار کنید تا خامه قهوه سفت شود .
قهوه را با دقت درون فنجان ها بریزید و با شکلات تلخ نوش جان کنید .
این روش دم کردن قهوه روش ترکی بود که روش خوب و پرطرفداری است در این نوع دم کردن قهوه محصول نهایی که بدست می آید قهوه غلیظی است که رویش خامه بسته و ته فنجان پودر قهوه ته نشین شده دارد از نوشیدن این قهوه لذت ببرید .
امیدواریم از طرز تهیه قهوه به روش ترکی لذت برده باشید سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات رستوران و تجهیزات هتل .
همیشه در صنعت رستوران داری رقابت داغ و کشنده است و همه سعی میکنند فروش خود را بالا نگه دارند و یکی از چالش هایی که رستوران داران با ان مواجهند جذب مشتری جدید و راضی نگه داشتن مشتری کنونی است . حال ما در این مقاله سه راهکار برای افزایش فروش و بازدهی رستوران را به شما معرفی میکنیم پس با ما تا انتها همراه باشید . سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران
چه کسب و کار شما یک کسب و کار نوپا باشد و یا یک کسب و کار با سابقه باید برای سرپا نگه داشتن رستوران خود این نکات را رعایت کنید:
1: جذب مشتری جدید .
2: تشویق مشتریان به استفاده دوباره از خدمات شما .
3: فراهم کردن اوقاتی خوش و مرفه برای مشتریان
مطمعنا راضی نگه داشتن یک مشتری ثابت خیلی اسان تر از راضی نگه داشتن یک مشتری جدید است برای همین باید به شدت دقت کنید تا مشتری هایی که برای بار اول به رستوران شما می آیند از رستوران شما تجربه خوبی داشته باشند وگرنه مطمعن باشید که دیگر به هیچ وجه به سمت شما نمی آیند .
ممکن است که روش های قدیمی بازاریابی تاثیر مثبتی داشته باشند اما باید هزینه زیادی برای انها بگذارید و این درحالی است که تبلیغات در شبکه های اجتماعی کم هزینه تر و پر بازده تر هستند شما میتوانید بجای تبلیغات در مجله ها و روزنامه ها وقتتان را صرف تبلیغات در شبکه های اجتماعی کنید و نتیجه خوبی دریافت کنید .
برای تشویق مشتریان برای اینکه دوباره به رستوران شما سر بزنند میتوانید از روش هایی مانند دادن کوپن های تخفیف یا دادن یک نوشیدنی یا پیش غذای رایگان به مشتری های جدید نشان دهید که مشتری ها برای شما مهم هستند و با این کار باعث شوید تا دوباره به رستوران شما سر بزنند .
اگر میخواهید مشتریان وفادار و همیشگی شما همچنان به همان گونه باقی بمانند باید به مشتریان وفادار و دائمی خود احترام زیادی بگذارید و به انها خدمات ویژه ایی ارائه دهید تا از امدن به رستوران شما لذت ببرند و دلشان بخواهد دوباره به رستوران شما بیایند .
به مشتریان همیشگی خود کارت عضویت بدهید و بعد از چندبار مراجعه به انها چیزهای مجانی مانند نوشیدنی دسر و پیش غذا بدهید تا تشویق شوند و بازم به سراغ رستوران شما بیایند .
کارهایی مانند میزبانی از یک جشن خیریه بسیار باعث جذب مشتری میشود یا مثلا اینکه برای یک روز چند درصد از درامد رستوران را به خیریه اهدا کنید این کار باعث میشود کسانی که به شرک در فعالیت های خیریه ایی علاقه دارند با رستوران شما اشنا شوند و شاید حتی مشتری ثابت شما نیز شوند .
میزبانی از چنین رویداد هایی باعث میشود افراد بیشتری با کسب و کار شما اشنا شوند همچنین فعالیت هایی مانند برگزاری بازی ها پخش زنده موسیقی و…. باعث میشود افراد از بودن در رستوران شما بیشتر لذت ببرند و هرچقدر هم بیشتر در رستوران شما بمانند غذاهای بیشتری سفارش میدهند .
وقتی یک منوی بیرون بر داشته باشید حتی در مواقعی که تمام صندلی های رستورانتان پر است میتوانید فروش داشته باشید .
اگر رستوران شما فقط در وعده ناهار و شام سرویس میدهد اما در بعضی ساعات صبح نیز اطراف رستوران شلوغ میشود بهتر است یک منوی صبحانه نیز برای رستوران خود در نظر بگیرید .
خیلی از مشتری ها ترجیح میدهند از رستوران هایی غذا سفارش دهند که از تکنولوژی های روز استفاده میکنند و برایشان سفارش انلاین غذا بسیار راحت تر از سفارش تلفنی است برای همین بهتر است برای راحتی بیشتر مشتری هایتان از تکنولوژِی های روز بهره بگیرید .
امیدواریم مورد توجه شما قرار گرفته باشد ( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات افی شاپ )