12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب

تجهیزات فست فود سراج > تمامی مقالات > 12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب

12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب

۱۰ شهریور ۱۳۹۷ / 0 Comments / 1 / تمامی مقالات, دانش, مقاله
12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب
Facebook It
Tweet It
Pinterest It
Google Plus It

12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب قسمت دوم

در این مقاله شما را با  12 نکته برای داشتن یک رستوران خوب  ، آشنا میکنیم.

پس تا پایان این مفاله با ما همراه باشد .

7.حضور مسوول رستوران در کنار مشتریان

حضور مسوول رستوران در جایی که مشتریان به صرف غذا می پردازند و پ

رس وجو از آنها درباره اینکه کیفیت و کمیت غذا موردپسندشان است یا نه، نشانه آن است

که رستوران به مشتریانش اهمیت می دهد و همواره در پی بهتر شدن است.

وجود فرم های نظرخواهی نیز می تواند نشانه ای از همین اهمیت قائل شدن برای مشتری باشد.

8.داشتن میزهای شیشه ای

از آنجا که سطوح پلاستیکی آلودگی ها را به خود جذب می کنند،

در یک رستوران مناسب باید میزهای شیشه ای وجود داشته باشد

تا به راحتی تمیز شوند. به علاوه، از پارچ نباید برای سرو نوشیدنی ها استفاده کرد

بلکه آنها باید وکیوم شده باشند و با همان بطری و نی سرو شوند زیرا استفاده از لیوان و پارچ احتمال انتقال آلودگی را بالا می برد.

9.رعایت تناسب در میان غذاها

بیشتر غذاهای موجود در منوی رستوران ها، غذاهای سرخ شده، چیپسی یا بسیار چرب هستند.

در حالی که در یک رستوران خوب هنگام تهیه منو باید تناسبی

میان غذاهای گریل، سرخ شده، کبابی یا پخته در نظر گرفته شده باشد. این کار نشان می دهد

رستوران به سلامت مشتریانش توجه دارد. در ضمن، اگر غذای جدیدی در منوی غذایی قرار داده شده است

که به نظر می رسد مشتری آن را نمی شناسد، بهتر است یا مواد اولیه آن جلوی نامش ذکر شوند یا سفارش

گیرنده رستوران با داشتن اطلاعات کافی، این غذا را به مشتری معرفی کند.

10.داشتن بشقاب های محاسبه شده

بسیاری از رستوران ها از صفت «دوبل» برای برخی از غذاهایشان استفاده می کنند که این

کار به غیر از اضافه دریافت کردن پروتئین و کربوهیدرات فایده دیگری ندارد. یک بشقاب مناسب،

بشقابی است که ۵۰ درصد آن از سبزی ها، ۲۵ درصد از مواد پروتئینی و ۲۵ درصد دیگر از غلات تشکیل شده باشد.

11.داشتن نور کافی و شلوغ نبودن

داشتن نور کافی و شلوغ نبودن رستوران از دیگر ویژگی های یک رستوران خوب

است که مسوولان آن باید به این نکته ها دقت داشته باشند.

12.سرو غذاهای سالم و مغذی

در منوی غذای یک رستوران دوستدار سلامت، غذاهایی خوشمزه و سالم به

چشم می خورد مثلا با در هم آمیختن مواد غذایی با کیفیت و مغذی، غذاهایی

تهیه می کنند که مشتری تا به حال آنها را امتحان نکرده باشد اما با مصرف آنها مشتری همیشگی رستوران شود.

برای این منظور داشتن یک آشپز خلاق و با تجربه و آگاه از ظرایف تغذیه ای بسیار مهم است.

 

جهت خرید و فروش تجهیزات فست فود ، تجهیزات رستوران و تجهیزات کافی شاپ 

میتوانید با تیم تخصصی سراج تجهیز در ارتباط باشید.

 

Leave your comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آیا به کمک ما نیاز دارید؟

تماس با ما
Compare List