طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی

تجهیزات فست فود سراج > Uncategorized > طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی

طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی

۰۱ دی ۱۳۹۸ / 0 Comments / 86 / Uncategorized, تمامی مقالات
نان سیب زمینی خانگی
Facebook It
Tweet It
Pinterest It
Google Plus It

گروه صنعتی تجهیزات سراج، تجهیز کننده ی فست فود ، رستوران ، هتل ، کافی شاپ و … قصد دارد در این مقاله به آموزش یک نان مقوی و سالم ، تهیه نان سیب زمینی خانگی به مخاطبین عزیز خود بپردازد .

با ما همراه باشید.

آیا شما تا به حال نان سیب زمینی را امتحان کرده اید؟

نان سیب زمینی در اصل نان گندم است ، که همراه پوره ی سیب زمینی تهیه می شود.

با وجود این همه تنوع در نان های صنعتی اما احتمالا شما هم تا به حال  نان سیب زمینی تازه پخته شده را در بازار مشاهده نکرده اید .

تهیه این نان در خانه بسیار آسان است ، به خصوص اگر میکسر داشته باشید.

دستورالعمل هایی برای پخت این دستور غذا ارائه شده است ، اما بعضی از مراحل بستگی به مقدار نیاز شما دارد ، مانند : مقدار خمیر ، در مرحله ی بعدی باید “آرد را به اندازه کافی الک کنید تا خمیر نرم و کارآمد شود ” و دمای پخت فر متوسط باشد تا زمانی مواد داخل فر بمانند که پوسته ی روی نان کاملا به رنگ طلایی در آید.

این نکته را فراموش نکنید که پخت و تهیه نان واقعا هنری است که با تمرین بهبود می یابد.

دستور العمل نان سیب زمینی خانگی

مواد مورد نیاز برای تهیه نان سیب زمینی خانگی

  • سیب زمینی بزرگ 12 عدد
  • شیر 2 لیوان
  • نمک 2 قاشق چای خوری
  • شکر 1 قاشق چای خوری
  • مخمر فوری 1 قاشق چای خوری
  • روغن زیتون طبیعی 2 قاشق چای خوری
  • آرد همه کاره 5 لیوان

دستور پخت

2 لیوان شیر را درون یک قابلمه متوسط همراه با نمک و شکر قرار دهید.

روی حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که شیر شروع به جوشیدن نماید سپس از روی حرارت مواد را بردارید و هم بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شوند و آن به همراه روغن زیتون به پوره ی سیب زمینی اضافه کنید

دستور العمل نان سیب زمینی خانگی

پس از میکس کردن مواد با استفاده از بلندر یا میکسر درون ظرفی قرار دهید تا خنک شود اگر مخمر را به مواد گرم اضافه کنیم بی تاثیر خواهد بود و از بین می رود.

در مرحله بعد مخمر و 2 لیوان آرد را به موادی که از قبل آماده کرده بودیم می افزاییم.

مقدار آرد باقی مانده را کم کم اضافه کرده و مواد را ورز دهید، 3فنجان باقی مانده آرد (416 گرم) آرد را اضافه کرده و به مدت 8 دقیقه با سرعت متوسط همزن مخلوط کنید. خمیر باید کمی چسبناک  و شل باشد.

پس از اتمام کاسه ای را با روغن زیتون چرب کنید و مایه خمیر را درون آن بریزید، پس از پهن کردن خمیر درون مقداری هم روغن زیتون بر روی آن اضافه نمایید.

کاسه را با بسته بندی پلاستیکی یا یک حوله مرطوب پوشانید (برای جلوگیری از خشک شدن خمیر)و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.

مقدار خمیر حداقل باید دو برابر شود ، انگشت خود را روی خمیر بفشارید جای انگشتتان برای مدتی روی خمیر باقی می ماند که طبیعی است.

فر را از قبل گرم کنید تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) بسته بندی پلاستیکی را از ظروف برداشته و به آرامی ظروف نان را در فر در طبقه وسط قرار دهید. 35 دقیقه صبر کنید تا پوسته ی روی نان قهوه ای طلایی شود و دمای داخلی بین 190 تا 200 درجه فارنهایت باشد.

پس از پخت خارج کردن نان از فر ، با استفاده از یک کارد لبه نان را از ظرف تان جدا کنید وبگذارید قبل از برش نان کاملاً خنک شود.

امیدواریم این نان خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

گروه صنعتی سراج تجهیز با بهره گیری از بهترین کارشناسان متخصص و مجرب در زمینه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی آماده ی ارائه ی بهترین خدمات به شما مشتریان گرامی می باشد.

Leave your comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آیا به کمک ما نیاز دارید؟

تماس با ما
Compare List