طرز تهیه پیتزا سبزیجات

تجهیزات فست فود سراج > Uncategorized > طرز تهیه پیتزا سبزیجات

طرز تهیه پیتزا سبزیجات

۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۰ / 0 Comments / 38 / Uncategorized, تمامی مقالات, دانش, مقاله
Facebook It
Tweet It
Pinterest It
Google Plus It

پیتزا از غذاهای بسیار معروف و محبوبی است که انواع بسیار متنوعی دارد که در بین انها پیتزای سبزیجات بهترین گزینه برای افراد گیاه خوار و افرادی است که نمی خواهند سوسیس و کالباس مصرف کنند . در پیتزای سبزیجات میتوان از انواع سبزیجات بنا بر سلیقه خود استفاده کرد و همینطور میتوان به اشکال زیادی انرا تزئین کرد .

سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران

مواد لازم :

  • ۳ پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چایخوری شکر
  • ۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۳ قاشق چایخوری خمیر مایه
  • ۱ عدد کدو سبز
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲ عدد قارچ
  • ۲ حبه سیر
  • دو قاشق غذاخوری سس
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • ذرت به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
  • جعفری به میزان دلخواه
  • زیتون سیاه دو عدد
  • فلفل دلمه به میزان دلخواه
  • آب به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا نصف قاشق چایخوری شکر را با یک پیمانه آب ولرم مخلوط کنید سپس سه قاشق چایخوری خمیر مایه را به انها اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه در یک کاسه بمانند سپس سه پیمانه آرد رو الک کرده و به کاسه اضافه کنید .

خمیر بدست آمده را به خوبی ورز دهید و اگر خمیر چسبناک بود به ان مقدار کمی آرد اضافه کنید بعد از ورز دادن خمیر انرا در کاسه ایی بگذارید و روی کاسه را با یک پارچه بپوشانید و اجازه دهید حداقل دو ساعت استراحت کند و حجم آن تقریبا دو برابر شود .

کف یک قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را در کف آن پهن کنید سپس قالب را در فر با دمای صد و هشتاد درجه بگذارید و بعد از ده دقیقه نیم پز شدن خمیر آنرا از فر خارج کنید .

( سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات فست فود )

حال در این مرحله یک عدد پیاز را شسته پوست کنده و خرد یا رنده کنید و در تابه ایی در روغن تفت دهید به همین ترتیب دو حبه سیر ، کدو ها ، ذرت و قارچ هارا ابتدا شسته خرد کرده و در تابه تفت دهید تا آب تمامی سبزیجات گرفته شود و پیتزا خیس نشود . حال تمامی سبزیجات سرخ شده را روی خمیر پیتزای نیم پز شده بریزید ( قبل از این کار دو قاشق غذاخوری سس گوجه را روی خمیر پخش کنید ) و روی سبزیجات را با پنیر بپوشانید و به مدت نیم ساعت درون فر با دمای صد و هشتاد درجه بگذارید ( پنج دقیقه قبل از خارج کردن پیتزا از فر گریل را روشن کنید تا روی پیتزا برشته و طلایی شود ) بعد از خارج کردن پیتزا از فر روی ان را با زیتون سیاه ، برگ های جعفری و فلفل دلمه حلقه ایی شده تزئین کنید و نوش جان کنید .

پایان مقاله .

سراج تجهیز عرضه کننده تجهیزات هتل و تجهیزات کافی شاپ

You Might Also Like

طرز تهیه کرم کارامل
۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۰
طرز تهیه سس سیر
۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۰

Leave your comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آیا به کمک ما نیاز دارید؟

تماس با ما
Compare List