تجهیزات فست فود

این نوع اجاق ها معمولا یا 2 و یا 4 شعله هستند و همچنین دارای تنوع کیفیت و برند نیز هستند.

از این نوع اجاق گاز ها معمولا در فست فود ها برای تکمیل ست آشپزی انواع گریل ها استفاده می شود که با استفاده از آن مواد را یا سرخ می کنند و یا اینکه می پزند و همچنین این نوع اجاق گاز ها دارای برند های معتبر ایرانی و همچنین آمریکایی می باشد.

شما در مجموعه ما می توانید انواع اجاق های 2 و 4 شعله رومیزی را مشاهده نمایید.

اسلایسر گوجه

اسلایسر گوجه فرنگی :یا همان برش دهنده ی گوجه فرنگی دستگاهی است که برای ایجاد قطعات یکنواخت و سالم از گوجه فرنگی به کار میرود.

مناسب برای حلقه کردن: گوجه فرنگی, سیب زمینی , لیمو , پیاز و …

قابل استفاده در منزل ، رستوران و …

جلوگیری از بریدن دست

طراحی کاربردی

جلوگیری از له شدن گوجه فرنگی

صرفه‌ جویی در زمان

شستشوی آسان

ورقه کردن بصورت منظم و هم اندازه

کارکرد سریع و آسان

در مجموعه ما نمونه آن با برند دیامند موجود است.

دستگاه بردینگ دو لگن طول 170 master (نو)

دستگاه بردینگ دستگاهی است برای قسمت تهیه سوخاری که به آن پودر زن می گویند ،  فست فودهایی که مرغ سوخاری ، کنتاکی و شنیسل ، قارچ سوخاری ، میگو سوخاری ، ماهی سوخاری ، سیب زمینی سوخاری عرضه می کنند نیاز به یک میز بردینگ مناسب و مجهز دارند.
دستگاه بردینگ پودر زن دارای ۲ لگن پلاستیکی و ۲ سطل استیل به همراه توری استیل می باشد ، در کنار این دستگاه موتور الک آرد قرار می گیرد که برای الک کردن آرد کنتاکی استفاده می شود.

بردینگ ayrking پودرزن ایرکینگ آمریکایی که از تجهیزات آماده سازی مرغ سوخاری می باشد مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند ، این دستگاه در سراسر دنیا در رستوران های متفاوت استفاده می شود و همچنین یکی از کاربردی ترین تجهیزات و ماشین آلات آماده سازی کنتاکی می باشد و ساخت امریکاست.
شرکت ایرکینگ دستگاه دستی پودر زن سوخاری ساز که با دستگاههای مخلوط کن و الک اتوماتیک تجمیع شده است را عرضه می نماید.
برس چرخشی که کار الک را انجام میدهد بدون هیچگونه لرزش یا تلاطم زیان آوری کار می کند.
موهای نایلونی برس به صورت مارپیچ پیکربندی شده اند تا در هنگام چرخش ، حرکتی دوار ، همانند مته را ایجاد نمایند و تمامی گلوله های خمیر ناخواسته را از درون پودر جدا و به داخل ظرف زباله بریزند.
تمامی ترکیبات قبل از اینکه از صفحه الک بگذرند کاملا با هم مخلوط می شوند در حالیکه برس مواد را به آرامی به سمت جلو حرکت می دهد.
فرآیند کاملا منحصر بفرد ، مانع از خرد شدن گلوله های خمیر و خذف صدای الک میشود و در هنگام ترکیب مواد با یکدیگر قادر به جدا نمودن ضایعات پودر می باشد.

مزیت ها
عمل الک و مخلوط کردن ۱۴ کیلوگرم پودر فقط در ۶۰ ثانیه انجام میشود.
چرخش مته ای بورس باعث مخلوط کردن، الک کردن و خارج کردن گلوله های خمیر به صورت همزمان می شود.
عملکرد برس مخلوط کن مانع تفکیک ترکیبات شده، که اینکار کاملا برخلاف عملکرد سیستم های لرزشی یا تلاطمی میباشد
عملیات آرام ، بدون لرزش نتیجه ای مطلوبی به همراه دارد، بدون هیچ اختلال و مزاحمتی در فرایند کار.
چرخه زمانبندی شده شصت ثانیه ای، زمان نیروی کار را بهینه و کاهش داده و باعث صرفه جویی در انرژی میشود.
لبه برامده s/s در اطراف دهانه الک، مانع از ریخته شدن پودر آلوده الک شده به بالای میز میشود.
الک کاملا محصور، داری فقط چهار بخش داخلی می باشد که سبب کاهش گرد شده و اجازه پاک سازی سریع و آسان را فراهم می آورد.
محرک مستقیم ، گیریکس موتور فولادی و نیرومند ساخت شده از استیل ضد زنگ عملکرد ثابت و بادوامی را فراهم می آورد.
مدل ها
BBS-U-4830 – میز دارای طول ۴۸ اینچ در کنار عرض ۳۰ اینچ با میز بالایی که در قسمت زیریین دارای سنگی به ارتفاع ۲ اینچ می باشد.
BBS-U-4830-BPC – میز دارای طول ۴۸ اینچ در کنار عرض ۳۱ اینچ ، پنل پشتی به ارتفاع ۱۸ اینچ عرض سبد سرخ کن و قلاب های صدفی وینستون
مدل BBS-U-4830 اندازه های بسته بندی شده طول (mm1321)”52 عرض (mm838)”33 ارتفاع (mm1118)”44 وزن (kg91) lb 200 (kg64) lb 142
مدل BBS-U-4830-BPC اندازه های بسته بندی شده طول (mm1321)”52 عرض (mm838)”33 ارتفاع (mm1118)”44 وزن (kg98) lb 215 (kg91) lb 157
سیستم الکتریکی
برد کنترلی زمانبندی شده به صورت کاملا اتومانیک ولتاژ را دریافت می کند و به دو صورت عمل می کند:
۱۱۵V, 50/60Hz, 1 phase, 1.6 AMP, 184W
۲۳۰V, 50/60Hz, 1 phase, 0.9 AMP, 207W
شامل سه شاخه نری همه منظوره، دیواری
پریز AC (IEC 320 C13) که در ارتفاع ۸ فوت جفت می شوند.
سیم(۲۴۳۸ میلیمتری) به همراه سه شاخه نری NEMA 5-15P

تاپینگ درب دار ساندویچ 1/90

معمولا از قسمت پایین انواع تاپینگ ها برای نگهداری مواد گوشتی اولیه تهیه انواع ساندویچ و پیتزا استفاده می شود و همچنین در این تاپینگ از قسمت رویه آن که بنماری قرار می گیرد جهت استفاده مواد سرو از قبیل گوجه، خیار شور، قارچ و… و همچنین برای تهیه پیتزا اقلامی از قبیل قارچ، فلفل دلمه اییو … در این قسمت نگهداری می شوند و در نهایت از رویه کناری آن نیز جهت تسریع در انجام کار ها تخته کار جهت خرد کردن کردن مواد غذایی به دلخواه قرار می گیرد.