خط پخت پیتزا

این دستگاه دارای یک نقاله از جنس فولاد ضد زنگ می باشد که آشپز پیتزا تاپ شده را در ابتدای ریل آن قرار داده و سپس پیتزا با حرکت نقاله وارد محفظه پخت می شود و با دمش جریان هوای داغ از بالا و پایین هم خمیر پیتزا و هم روی آن پخته شده و از طرف دیگر از محفظه پخت خارج می شود و جهت سرو آماده می گردد.

مجموعه ما عاملیت فروش فر های ریلی نوژن می باشد و ضمنا در این مجموعه شما میتوانید فر های ریلی آمریکایی و ایتالیایی نو و کار کرده را نیز مشاهده فرمائید.

ظرفیت‌های این دستگاه از ساعتی 80 عدد پیتزا یک نفره تا 350 عدد پیتزا یک نفره متغیر می‌باشد و کارشناسان منتاسب با حجم فروش روزانه به واحد صنفی محترم پیشنهاد می‌کنند.
فر ریلی ایرانی نیز همانند نمونه آمریکایی آن پخت را به روش حرارت غیر مستقیم و دمش هوای داغ انجام می‌دهد به شکلی که گرما از بالا و پایین به پیتزایی که در حال حرکت بر روی ریل است دمیده شده و پس از عبور کامل از محفظه پخت در آن طرف ریل پخته شده بیرون می‌آید.
کیفیت پخت فر ریلی ایرانی بسیار عالی است و کیفیت و سرعت پخت چه برای یک پیتزا و چه هزار عدد پیتزا ثابت می باشد.
استفاده از این دستگاه‌ها حداقل یک نفر نیروی کار را در آشپزخانه کم می‌کند و در پایان سال از همین طریق هزینه خرید خود را تلافی می‌کند.

این دستگاه با تفاوت‌هایی به نسبت با فر پیتزا ساخته می‌شود که جهت سرو کردن برنج ته دیگی از آن استفاده می‌شود.
نحوه‌ی کار آن به این صورت است که برنج پخته شده اعم از باقالی پلو، لوبیا پلو، برنج سفید و غیره را داخل قالب‌های خاص ریخته و درب آن را می‌گذاریم و روی ریل قرار می‌دهیم پس از حرکت از تونل پخت دور و زیر برنج شما کاملا ته دیگ شده و می‌توانید قالب را در بشقاب برعکس کنید و سرو نمایید.